带着童心去旅行

今天是美国的感恩节，也是我俩的赶路日－去加拿大与家人团聚，虽然加拿大的感恩节在10月，但今天是要在加拿大庆祝美国的感恩节。

10月的加拿大的感恩节那天，姐姐一家们回北京；11月的美国的感恩节这天，我俩赶去加拿大。

11月初和全家人相会在北京，两周后，相会在加拿大。

今天，马路上真是一片冷清。 除了沃尔马、和汽车加油站的便利店还开着外，饭馆、超市、商场、公共服务设施关门一天。感觉就象中国的大年三十，大家都赶着回家过年了。

在感恩节的日子，感谢和感激我拥有这么美好的家庭和朋友们！

感恩节快乐！

这部电影上映已经有好几个月了，但一直没找时间去看。回北京时本想买张盘看，但一发烧，就搁浅了。

昨天，突然想看电影。拉上J赶场去。J都不知道看什么，稀里糊涂的就跟着我走。路上，一边问我要看什么，一边喊着还有10分钟开演，要抓紧时间。我说，不着急，还有10分钟呢。

电影院一进门就买票，买了票就是各个厅，放映不同的电影。厅里也没有服务人员，没有人收电影票。我俩走进去看(J&J)时，放映厅里就我俩；正议论如果厅里没人看，电影还放映不放映，就进来一位中年妇女。结果我们3人看的整场电影。

电影放完，那位中年妇女径直走掉。我和J议论，我说，就一进门口收电影票钱，这里面也没人管收票，这部电影看完了，还可以窜到别的放映厅看别的电影。J说，大家还是靠自觉。

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这部电影来自于两个真实的故事。电影中最精彩的一句话，我觉得要属” You are the butter to my bread, the breath of my life”（你是我面包上的黄油，我生命里的呼吸）。

电影里有两个主人公，一个是生活在1940年代末的Julia Child， 一个是生活在2002年的Julie Powell。电影是通过不停的切换时间和场景来完成拍摄的。电影的结尾就是Julie Powell去参观Julia Child曾经工作过的厨房，并在她的遗像旁留下了一块黄油。

Julia Child是美国最受欢迎的电视名厨之一，十余年辛苦后于1961年终获出版的《精通法国烹饪的艺术》至今已重印47版，是美国最畅销的烹饪书。她在法国巴黎学习厨艺，目的是把用法语写出的法式菜肴，经过自己的精心烹制，写成用英语出版的、改变美国人生活的一本法式烹饪书。

Julie Powell 是Julia Child的超级粉丝，她给自己定的目标是在365天的时间里，烹制出Julia Child 烧过的524道菜，并且将自己的心得写进自己的博客，传达给她的读者。而Julie Powell生活在纽约的皇后街，有一份全职工作－客户服务代表，每天接听电话，解决客户提出的各种保险问题。

两人都是已婚人士，两人的丈夫也给予了她们很大的耐心、支持和帮助。

烹饪的过程是一件极其烦琐的事情，烹饪一道菜肴可能经历失败无数次，就象Julie Powell做整支鸡的烘烤时，再一次失败，她气得躺在厨房的地上大哭。然后，重阵旗鼓，再去采购原料、再次尝试烹饪。最终，一盘烘烤的焦黄油亮的涂了蜜汁的整鸡呈现在你眼前。当经历失败、体会成功时，是那么的快乐。

看电影时，一定要吃饱肚子去，不然，就只能委屈自己所有的感官、器官了。

影片强调的是，烹饪是生命中的一种欢愉，一堆堆原料聚集到一起一煎、一炒、一烹、一煮、一炸、一烤就变成一道道令人心旌摇曳的美味佳肴，这过程是多么的美妙和神奇。

发现生活中令你欢快、愉悦的事物和人物，来帮助你实现成功－我觉得这才是这部电影所要表现出来的主旨。

本书和本部电影的封面如下：

材料：

1、面包片（我准备的是双倍含量的纤维面包片）

2、牛肉馅

3、新鲜蘑菇和洋葱

4、洋葱粉和大蒜粉

5、BBQ烧烤酱

6、无脂肪含量的起司片

7、无脂肪含量的Ranch－一种沙拉酱

注：双倍含量的纤维面包－很有助于解决大便不畅人士！当天见效，效果显著！

做法－很简单！

1、预热烤箱425华氏度。

2、把牛肉馅中放入洋葱粉、大蒜粉、和一些BBQ烧烤酱，搅拌均匀。洋葱粉和大蒜粉可以帮助去处新鲜牛肉里的血腥味。

3、在手掌上按出扁扁平平、圆圆大大的牛肉馅饼。

4、将蘑菇切成薄片、洋葱切成小块，平放在牛肉馅饼上。先放蘑菇片，洋葱放在最上面，烤的时候，洋葱汁就会渗透进蘑菇和牛肉饼里。

5、放入烤箱烤15分钟左右的样子，打开烤箱检查是否烤熟。

6、关上烤箱电源，在牛肉饼上放上无脂肪含量的起司片，用烤箱余热加热5分钟左右。

7、打开烤箱，起司片成融化状，摊在牛肉饼上，而不是从冰箱里拿出来的支棱着的、方方硬硬的起司片。

8、随个人爱好，可以加入一些白色的Ranch（沙拉酱的一种），夹在两面面包中，即可食用了。

联合早报:滚雪球的大北京大上海 生活品质让人困惑

从六环路的东头跑到六环路的西头去办事，车开出去就是七八十公里。目前北京的汽车保有量在380万辆左右，道路几乎条条拥堵，办事的时间大都消耗在路上，中国的首都已被称为中国的“首堵”。

专家认为，北京由于水资源短缺，人口上限为1800万，但现在北京居民加上外来长住人口，已近1700万，且每年仍以高速度增加。每逢节假日的长休，大量外地观光客涌入北京，举目望去到处人山人海。

更有甚者，国金证券首席经济学家金岩石近期发出惊人之语：在城市化的进程中，中国非常有可能形成北京、上海两大超级都市。他认为这两大超级都市的人口将超过总人口的30％，达到5亿人，“大北京”将达3亿人，“大上海”将达2亿人。为此，房价当然要上涨，与当前价格相比再翻一倍都有可能。

“大北京地区”是中国的首都圈，地域范围包括北京和天津两个直辖市，另有河北省的唐山市、保定市、廊坊市、秦皇岛市、张家口地区、承德地区，面积16.87万平方公里。这个概念由中国科学院和中国工程院两院院士吴良镛教授主持推出，其规划借鉴了大巴黎地区、大伦敦地区和纽约大都市地区的“区域整体性理论”，旨在统筹建设京津和冀北三地，试图通过合理布局，形成完善的城镇网络，疏散北京部分功能，协作发展沿海港口和工业，改善区域生态环境，促进京津都市带及区域整体发展。这个计划五年前即已公布，但一直未见行动。

“大上海地区”是中国的经济圈，地域包括长江三角洲地带的诸多中小城市。为此，上海周边江浙一带的各类城市都在积极“接轨上海”，一方面想分一杯经济之羮，另一方面想成为上海的后花园。

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看了上面的新闻，同时也带了思考：

中国跻身世界之林的快速发展毋庸置疑，但同时，这种城市发展的规划也影响着百姓的生活质量。

一个“大北京地区”：16.87 万平方公里 －将会有3亿人口

而一个美国： 962 万平方公里－有3亿人口

让人担忧……

美国的感恩节是每年11月的第4个星期四，而加拿大的感恩节是每年10月的第2个星期一。我又顺便问了Helen，她说英国没有感恩节。

感恩节后的周五，被称为“Black Friday（黑色星期五）”。我问J，为什么是黑色不是其他颜色。

J说，感恩节后的周五是各大商场疯狂打折的一天，大家都憋好了当天闯进商场疯狂抢购自己的商品，商品有限，所以大家都很疯狂。商家也在这个时间疯狂进账，黑色代表账面盈利，而不是红色赤字，顾称”黑色星期五”。

J又补充说道，每年的那一天，我都避开商店，以免拥挤抢购造成意外。

下面是JCPenny的挤破门活动，商场的绝大部分商品是50－60％的折扣，活动时间是周五凌晨4点开始到下午1点，有限的时间、有限的商品、诱惑的价格，宣传册看得人蠢蠢欲动。