今天是美国的感恩节，也是我俩的赶路日－去加拿大与家人团聚，虽然加拿大的感恩节在10月，但今天是要在加拿大庆祝美国的感恩节。

10月的加拿大的感恩节那天，姐姐一家们回北京；11月的美国的感恩节这天，我俩赶去加拿大。

11月初和全家人相会在北京，两周后，相会在加拿大。

今天，马路上真是一片冷清。 除了沃尔马、和汽车加油站的便利店还开着外，饭馆、超市、商场、公共服务设施关门一天。感觉就象中国的大年三十，大家都赶着回家过年了。

在感恩节的日子，感谢和感激我拥有这么美好的家庭和朋友们！

感恩节快乐！

这部电影上映已经有好几个月了，但一直没找时间去看。回北京时本想买张盘看，但一发烧，就搁浅了。

昨天，突然想看电影。拉上J赶场去。J都不知道看什么，稀里糊涂的就跟着我走。路上，一边问我要看什么，一边喊着还有10分钟开演，要抓紧时间。我说，不着急，还有10分钟呢。

电影院一进门就买票，买了票就是各个厅，放映不同的电影。厅里也没有服务人员，没有人收电影票。我俩走进去看(J&J)时，放映厅里就我俩；正议论如果厅里没人看，电影还放映不放映，就进来一位中年妇女。结果我们3人看的整场电影。

电影放完，那位中年妇女径直走掉。我和J议论，我说，就一进门口收电影票钱，这里面也没人管收票，这部电影看完了，还可以窜到别的放映厅看别的电影。J说，大家还是靠自觉。

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这部电影来自于两个真实的故事。电影中最精彩的一句话，我觉得要属” You are the butter to my bread, the breath of my life”（你是我面包上的黄油，我生命里的呼吸）。

电影里有两个主人公，一个是生活在1940年代末的Julia Child， 一个是生活在2002年的Julie Powell。电影是通过不停的切换时间和场景来完成拍摄的。电影的结尾就是Julie Powell去参观Julia Child曾经工作过的厨房，并在她的遗像旁留下了一块黄油。

Julia Child是美国最受欢迎的电视名厨之一，十余年辛苦后于1961年终获出版的《精通法国烹饪的艺术》至今已重印47版，是美国最畅销的烹饪书。她在法国巴黎学习厨艺，目的是把用法语写出的法式菜肴，经过自己的精心烹制，写成用英语出版的、改变美国人生活的一本法式烹饪书。

Julie Powell 是Julia Child的超级粉丝，她给自己定的目标是在365天的时间里，烹制出Julia Child 烧过的524道菜，并且将自己的心得写进自己的博客，传达给她的读者。而Julie Powell生活在纽约的皇后街，有一份全职工作－客户服务代表，每天接听电话，解决客户提出的各种保险问题。

两人都是已婚人士，两人的丈夫也给予了她们很大的耐心、支持和帮助。

烹饪的过程是一件极其烦琐的事情，烹饪一道菜肴可能经历失败无数次，就象Julie Powell做整支鸡的烘烤时，再一次失败，她气得躺在厨房的地上大哭。然后，重阵旗鼓，再去采购原料、再次尝试烹饪。最终，一盘烘烤的焦黄油亮的涂了蜜汁的整鸡呈现在你眼前。当经历失败、体会成功时，是那么的快乐。

看电影时，一定要吃饱肚子去，不然，就只能委屈自己所有的感官、器官了。

影片强调的是，烹饪是生命中的一种欢愉，一堆堆原料聚集到一起一煎、一炒、一烹、一煮、一炸、一烤就变成一道道令人心旌摇曳的美味佳肴，这过程是多么的美妙和神奇。

发现生活中令你欢快、愉悦的事物和人物，来帮助你实现成功－我觉得这才是这部电影所要表现出来的主旨。

本书和本部电影的封面如下：

材料：

1、面包片（我准备的是双倍含量的纤维面包片）

2、牛肉馅

3、新鲜蘑菇和洋葱

4、洋葱粉和大蒜粉

5、BBQ烧烤酱

6、无脂肪含量的起司片

7、无脂肪含量的Ranch－一种沙拉酱

注：双倍含量的纤维面包－很有助于解决大便不畅人士！当天见效，效果显著！

做法－很简单！

1、预热烤箱425华氏度。

2、把牛肉馅中放入洋葱粉、大蒜粉、和一些BBQ烧烤酱，搅拌均匀。洋葱粉和大蒜粉可以帮助去处新鲜牛肉里的血腥味。

3、在手掌上按出扁扁平平、圆圆大大的牛肉馅饼。

4、将蘑菇切成薄片、洋葱切成小块，平放在牛肉馅饼上。先放蘑菇片，洋葱放在最上面，烤的时候，洋葱汁就会渗透进蘑菇和牛肉饼里。

5、放入烤箱烤15分钟左右的样子，打开烤箱检查是否烤熟。

6、关上烤箱电源，在牛肉饼上放上无脂肪含量的起司片，用烤箱余热加热5分钟左右。

7、打开烤箱，起司片成融化状，摊在牛肉饼上，而不是从冰箱里拿出来的支棱着的、方方硬硬的起司片。

8、随个人爱好，可以加入一些白色的Ranch（沙拉酱的一种），夹在两面面包中，即可食用了。

联合早报:滚雪球的大北京大上海 生活品质让人困惑

从六环路的东头跑到六环路的西头去办事，车开出去就是七八十公里。目前北京的汽车保有量在380万辆左右，道路几乎条条拥堵，办事的时间大都消耗在路上，中国的首都已被称为中国的“首堵”。

专家认为，北京由于水资源短缺，人口上限为1800万，但现在北京居民加上外来长住人口，已近1700万，且每年仍以高速度增加。每逢节假日的长休，大量外地观光客涌入北京，举目望去到处人山人海。

更有甚者，国金证券首席经济学家金岩石近期发出惊人之语：在城市化的进程中，中国非常有可能形成北京、上海两大超级都市。他认为这两大超级都市的人口将超过总人口的30％，达到5亿人，“大北京”将达3亿人，“大上海”将达2亿人。为此，房价当然要上涨，与当前价格相比再翻一倍都有可能。

“大北京地区”是中国的首都圈，地域范围包括北京和天津两个直辖市，另有河北省的唐山市、保定市、廊坊市、秦皇岛市、张家口地区、承德地区，面积16.87万平方公里。这个概念由中国科学院和中国工程院两院院士吴良镛教授主持推出，其规划借鉴了大巴黎地区、大伦敦地区和纽约大都市地区的“区域整体性理论”，旨在统筹建设京津和冀北三地，试图通过合理布局，形成完善的城镇网络，疏散北京部分功能，协作发展沿海港口和工业，改善区域生态环境，促进京津都市带及区域整体发展。这个计划五年前即已公布，但一直未见行动。

“大上海地区”是中国的经济圈，地域包括长江三角洲地带的诸多中小城市。为此，上海周边江浙一带的各类城市都在积极“接轨上海”，一方面想分一杯经济之羮，另一方面想成为上海的后花园。

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看了上面的新闻，同时也带了思考：

中国跻身世界之林的快速发展毋庸置疑，但同时，这种城市发展的规划也影响着百姓的生活质量。

一个“大北京地区”：16.87 万平方公里 －将会有3亿人口

而一个美国： 962 万平方公里－有3亿人口

让人担忧……

美国的感恩节是每年11月的第4个星期四，而加拿大的感恩节是每年10月的第2个星期一。我又顺便问了Helen，她说英国没有感恩节。

感恩节后的周五，被称为“Black Friday（黑色星期五）”。我问J，为什么是黑色不是其他颜色。

J说，感恩节后的周五是各大商场疯狂打折的一天，大家都憋好了当天闯进商场疯狂抢购自己的商品，商品有限，所以大家都很疯狂。商家也在这个时间疯狂进账，黑色代表账面盈利，而不是红色赤字，顾称”黑色星期五”。

J又补充说道，每年的那一天，我都避开商店，以免拥挤抢购造成意外。

下面是JCPenny的挤破门活动，商场的绝大部分商品是50－60％的折扣，活动时间是周五凌晨4点开始到下午1点，有限的时间、有限的商品、诱惑的价格，宣传册看得人蠢蠢欲动。

Milla（米拉）跟我谈起她周末去展览会的活动，问我感兴趣的话，顺便带上我同去。

米拉除了一份体面的全职工外，出于兴趣爱好，自己办起了一家项链公司。自己设计项链、耳环和手链，然后周末参加各种展览会，销售自己的产品。

我俩在展览会开始前的1个小时到场地－这里是租用一所高中的室内篮球场－支展台。各个商家也都在装点、布置自己的展台。我绕场溜达了一圈，这里什么都卖，主要卖的最多的就是装点圣诞树的饰品。还有一个简易摄影棚，摄影师和圣诞老人各就各位，一堆堆孩子分别由家长领着，穿戴非常漂亮，准备同圣诞老人合影。

还有1个月就是圣诞了，进入了疯狂采购圣诞礼物的时节，各个商家都在疯狂促销。来这里买东西的人还真是络绎不绝，大家纷纷给自己的家人、朋友选购礼物。

一天过去，我们也小有收获。

昨天早上9点下起了鹅毛般大雪，J说这是入冬以来他看到的第3场雪，我说这是我在这里经历的第1场雪。3个小时的时间，大雪将整个城市披上了一层厚厚的白衣，房顶上、草地上。但由于地面温度没有那么寒冷，马路上的积雪很快就落地融化了，没有形成积雪。

我欣赏着这片白白的雪，给绿油油的小草披上了冬衣。喜欢这里，冬季，还会有一片片嫩绿的草坪。

中午一过，雪停了片刻。就改成了夏天的大雨，雨不停的下着，持续了一个下午没停歇。我说，这种情况我到没怎么见过。北京的冬天，如果下了大雪，就不会接着下大雨。J说温度没有那么冷，自然就开始下上雨了。

傍晚时分，雨又变成了冰晶夹杂着雪铺天盖地的下来。我琢磨着，今晚这马路就该冻了、结冰了。谁知，今早一起来，一个大阴天，小雨淅淅沥沥的下着，房顶上和草地上的积雪全没了踪影，就象昨天的大雪是一场梦。

算好时间，下午2点正好是温哥华的中午，给我老姐打电话。

我妈打着哈欠接了电话，我问“你们还没倒过时差来？”我妈说，“正在倒，你爸你姐他们全都在睡觉……你们圣诞节在哪儿过？”我琢磨着，美国的感恩节还没过呢，怎么都跳到圣诞节去了？我说：“圣诞应该在美国过，但美国的感恩节要去你们那儿过。”

下午去逛商场，顿时感觉圣诞来了。商场里开始播放圣诞的音乐，原来供顾客休息的大厅现在也支满了各种摊位，象是个人支的摊位，卖各式各样的东西，画、明星签字的橄榄球、各种碟片等等，商场里也挤满了人，很热闹。

结账时，收银员象往常一样先问候一番“How are you today? Did you find anything all right?” （今天过得怎样？都找到你要买的东西了么？）付费出小票时，收银员问我，要不要”gift receipt”？我一楞，这是什么东东？收银员解释，赶上了购物送礼的时节，如果买的东西送人，可以出“礼品小票”，这样，收礼物的人如果需要退换，可以直接凭此小票来商场退换。哦～原来如此。

澳媒:北京两场人工降雪酿交通混乱 摆弄天气引争议 国际在线

澳大利亚《悉尼先驱晨报》转法新社11月11日报道，原题：摆弄天气在中国引发争议

科学家人工制造的第二场大雪，在这个季节的北京引发了混乱。

继11月1日北京出现了22年来最早的一场降雪后，首都昨日又覆盖在白色之中。国家气象中心说，预计未来3天还会有更多的降雪。

中国媒体援引一位未透露姓名官员的话，称北京市人工影响天气办公室通过在云层播撒化学物质人工引发了这两场降雪——此举能把降水量提高20%。法新社跟他联系时，那名官员对该报道不予置评。昨天，有官员说这场降雪是“自然的”。

此前城市气象官员曾说，人工降水是为了缓解包括北京在内的中国北方大部分地区十多年来挥之不去的干旱问题。但是，居民对突然而降的大雪所带来的航班延误、交通堵塞、学校停课及其他不便有不少牢骚，他们说官员们如果计划摆弄云层，应该事先警告一声。

除了日常的烦扰，专家说从长期角度来看，操纵天气还会带来其他不良的副作用。中国科学院大气物理研究所的肖刚(音)教授表示：“我们不应该过分依赖人工手段来获得雨雪，因为天空存在着太多未知。”

据北京一位叫赵安(音)的工程师说，5500多吨具有侵蚀性的融雪剂昨日被用到城市的道路上，这可能会腐蚀建筑物的钢结构。据官方统计，在2005年，由于使用融雪剂，北京的1万株树木枯萎，20万平方米的草地被毁。

据报道，尽管清扫首都积雪动用了1.5万名工人，许多道路依然不畅通，邻近省份河北和山西通往北京的高速路被封闭。

半夜醒来，J起身到窗口张望，说道，一只大涣熊在外面摇摇晃晃的溜达呢。我说，你看到了一只涣熊不是人，那就证明我又回美国了。

短短的10天北京之行，一时切换不回来，感觉时而在北京，时而又在美国，象是在做一场梦。

在北京的这几天，我、阿福、我姐夫，从北美来的3人都经历了感冒发烧。

10天之行碰上了2场大雪。10日凌晨的一场大雪，正好赶上了我们10日一早的航班。国际航班在北京机场逐个进行飞机除冰工作，延误了近3个小时。到东京时，我们原定的航班早已飞走，绝大部分人的航班都被迫赶签其他航空公司的航班飞美国。

10天往返美国的日子，还是挺辛苦的。倒时差不说，长时间飞行就是对体力的一大挑战。飞越一个太平洋就要近11个小时，还没算上转机的情况。不建议这种短期飞行。

现回顾一下北京印象：

1、环境乱、脏－需要改善

马路、街道上，从大公共、小轿车、三轮车、自行车、行人乱做一团，大家都秉着只要自己过去了就行，于是，马路上拥堵、乱做一团。

京城一片灰色，另人心情郁闷。有几天是出太阳的日子，天空象被一团厚重的迷雾包遮上似的，太阳大大的圆盘，用肉眼看上去，一点不觉得刺眼，但天气预报显示是“雾”。

看看马路上的绿埴就是很好的例子－一片灰黑绿。而美国阴天时，绿色也还是带有丰富的颜色－黄绿、嫩绿、豆绿、墨绿，层次感非常强烈，顿时觉得眼睛的视力上升好几个度数。

2、服务行业欠缺服务理念

北京高楼大厦的兴建，超级现代化，的确可以与发达国家相提并论；但一个国家的强大不是盲目的表现在兴建高楼大厦上，人的素质也体现了整个社会的发展水平。

需要先表扬一下海底捞，不仅火锅可口，还是一如既往的提供优秀的服务。

整体上来说，服务行业认为自己是大爷，需要服务的对象可以被呵斥、要谦卑才好。

我们去了大望路的中国银行储蓄所，咨询电汇事宜。大堂经理接待，没耐心的说两句就跑门口站着迎客去了，有问题要上赶着这位经理问。象经理索要电汇表格，经理曰：这表格要在银行里填，不能拿回家填，要知道这表格可是要钱的！我们无语。

美国呆了半年，没得什么病。一回京第3天，便开始发烧。这次还是一上来就发烧，不象以往扁桃体疼为先兆。烧了4天，实在憋不住了，赶紧去了协和医院的发烧门诊。发烧门诊不大，走不到10步可以把化验、交费、医生诊治都办了，很方便。

一进门，先填表－填一些个人信息，然后静脉抽一管血，等结果。20分钟后，医生叫我的名字，递给我验血结果，检查我的喉咙、鼻腔和后背听诊，说就是感冒，回去休息吧，发烧要有5－7天的时间康复，若有了胸闷再来。也没给乱开药，说你现在家里吃得药就成。

看了一次病，一共花了35元（5元诊费＋30元化验费）。在这里，给协和医院做个广告，听朋友介绍来这里好，协和医院不给病人乱开药，不会唏哩哗啦给你一堆药，也不会让发热病人都注射吊瓶。看这个病前后30分钟的样子，既省时又省钱，看了病还放心了。

今早，窗外下起了白雪。北京的第一场东雪。见到了姐姐全家，非常开心。阿福你是那么的可爱，我终于拧了你的肉肉的嫩嫩的脸蛋，心中一阵窃喜。

J一早，给办公室打去了电话，电话里大家问候万圣节快乐！J说这边已经进入11月1日了。

这是一组去年10月的照片，我和我的表弟表妹们折腾时的照片，用以庆祝美国的鬼节。

昨晚做梦梦见鬼，八成是鬼节闹得。鬼节邻近，还有3天，超市和商场进入最后疯狂的打折活动，与鬼节沾边的，不沾边的，统统打折。

前几天，去了一家专门卖鬼节东西的商场，据说，这家商场每年就开业这一次，专门为了鬼节。进去后，的确感觉不一样，象进了电影城。大鬼小鬼，有满地爬的、有吊着的，不小心一回头，撞见一个大鬼脸，着实吓了一跳！但这里有好多小孩子，10岁以下的，跟着大人来买鬼节的东西，我跟J说，这么小，看到这些血淋淋的、肢解的断胳膊、断腿的多不好！

上次，没有带相机去。现在在网上找到了这家店，就可以感受一下鬼节的气氛了。

这里的鬼节什么都卖，不管你是婴幼儿、小孩子、学生、男人女人，从头饰、化妆、鬼脸、假发、到衣服、配饰；能动的、不能动的全上。

这个可是趴在地上能动的呦

先看一些鬼节的正题：鬼和恐怖的东西

再来一些友善的主题的，适合女人和小孩子看的：

大家看完后，可别象我似的做恶梦啊。

J同事D买了一对新枕头，用了也有1个多月的时间了。

那天，我跟J说，你上班的时候问问D那牌子的枕头用的怎样？好的话，我们也买一对。

J说，我不是每天都能碰上D，等哪天碰上了，我问问。

昨天，J回来兴奋地跟我说，我上班碰上了D。

J对着D说道，我老婆想让我问你一件事。

D问道：什么事？

J答到：问什么，我不记得了。。。。。。

我倒～～～～～～～～～～～～～～～～

于是，J又说道，D还帮着我想，出了各种各样的点子，我就是想不起来了。等我下次再碰上D时，我再告诉他吧。

眼前的一景是一条街景，街两旁的树叶变成了金黄色和橙黄色。我原以为只能在公园可以欣赏到这满眼金色的世界。

金色的树叶被风吹落，落在柏油马路上、绿绿的草坪上。

紫色充气蜘蛛、白色的蜘蛛网挂在灌木上、和黑色骷髅头装点着这个房子，鬼节的气氛真是浓烈。

自打我姐一家从加拿大回京探亲，我爸我妈就开始炸锅了、我们全家老老少少的全炸锅了！

我一打电话就听见阿福在电话里吱哇乱叫的，我妈张口一个阿福，闭口一个阿福的；我爸也顾不上听我电话里说什么了，恩啊两句的，然后就说没事就改天聊吧。

怎么北京还在车辆限行，搞得今天他们不能开车，大大小小5口子挤公共去我婶家，来个全家大聚会。

我的心也飞了～期待相会在北京！

沃尔马就一层，应该是考虑了残疾人轮椅购物的问题，不象北京的家乐福有好几层。

沃尔马为方便出入，一层楼提供两个大门口，楼这边的是食品出入口、楼那边的是日用品出入口。停车场最前面的几个车位还是为“行动不便”人士预留的位置。

收银台可以自助式结账，也可以是收银员帮助结账。不象家乐福，买散装水果、蔬菜都先在水果蔬菜专区称重、贴标签，这里的沃尔马是统一结账时称重、出价钱。

下图是自助式结账台，通过屏幕完成自助结账服务，或者现金交易、或者信用卡交易（在机器的屏幕上进行信用卡的签字），并且还可以提交购物优惠券、机器自动识别，最后，机器打印出购物小票。结账全程实现无收银员帮助，感觉很方便。

下图是有收银员的结账服务。过道的确是很宽敞，不过人多的时候，还是能碰上。然后就是一通寒暄“Excuse me (劳驾)”，“Sorry (对不起)”。

沃尔马里的照片打印服务，除了人工服务打印外，还可以选择机器打印照片。插入自己的Ｕ盘后，机器自动识别照片，选择要打印的照片、选择照片打印尺寸，于是，机器就开始一张一张的吐出照片来，全过程也就10几分钟的时间。选择机器的自助式服务的确又快、又方便。

周末这几天去了几个公园。秋天渐凉，蛇也出洞了，不呆在草丛里，偏趴在柏油马路上晒太阳。连续两天的时间，我在两个不同的公园里，先后看到3条和8条蛇。 我属于走路不看路的那种人，蛇在脚下几步的距离，我险些踩到，多亏J好几次拉了我几把。我开玩笑的说，我是城市女孩（City Girl），城市里要注意躲让行人，不习惯看脚下，你要帮我看路。

此时，再来Krug公园，树叶已经变成一片闪闪的金黄色，不禁驻足欣赏。

野鸭一群群，在湖里“嘎嘎”的叫着，其中一只还爬到岸上晒太阳。野鸭不怕人，J说这些野鸭都是人给喂大的。我指着湖边的这块地说：“咱俩应该在湖边野餐。” J说，“换个地方吧，食物一摊出来，这群鸭子该过来找吃的了。” 看着这群高大、肥壮的野鸭，我就打消了湖边野餐的想法。

Kathy的生日正好赶上赌场的海鲜自助日，J的同事们一应全呼，给K庆祝生日的同时，狂吃一顿。

美国的自助餐比国内的要多，自助餐什么都有，不管是亚洲菜、意大利风味、墨西哥风味、还是美国本土风味，统统都有自助。难怪这里胖子多。

我和J每次吃自助，都收不住嘴。我吃到最后，已经完全吃不进去了，还一个劲儿往嘴里塞，心想，还没吃遍呢……到最后，感觉肚皮薄得一碰就要爆炸了似的。J也一个劲儿猛吃，吃到后来连水也喝不下去了，用手比划到头顶－饭已经挤到脑子里了！

吃自助的日子，还得悠着点！

烤白薯－一到天冷了，北京街边儿就支开了烤白薯的小贩们。

我太喜欢用烤箱了，买了2块红薯，咱也烤烤吃。

烤箱预热后，温度425华氏度，每10分钟打开烤箱翻翻面，硕大的红薯30分钟的样子就烤熟了。关了烤箱，用余热再加热一段时间。

尝一口，这叫一个甜！很香，还带着酥脆的皮！